Risotto con setas recogidas y desecadas en el valle de Benasque (Pirineo Aragonés).
Ingred: arroz, trompeta negra (craterellus cornucopioides), sal, ajo, perejil y pimienta. Sin colorantes ni conservantes.
Peso neto: 280gr. Conservar en lugar seco y fresco. Raciones para 3 ó 4 personas. Caducidad 18 meses.
Modo de empleo: Calentar en un sartén 3 cucharadas de aceite de oliva. Verter el contenido y freirlo durante 1 minuto aprox. removiéndolo constantemente. Añadir 1 litro de agua y llevar a ebullición. Después, bajar a fuego medio y dejar cocer durante 20 minutos. Sacar del fuego y añadir al gusto queso parmesano.
